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麻油蛋面线

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日期:2005-09-13 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[材料]面线1束,蛋1个,老姜1/2个,黑麻油、米酒各适量,低钠盐少许。[作法]①倒入一小匙黑麻油热锅,蛋打下,煎成荷包蛋备用。②老姜去皮切丝。④加入面线,并以少许盐调味。

[材料]

面线1束,蛋1个,老姜1/2个,黑麻油、米酒各适量,低钠盐少许。

[作法]

①倒入一小匙黑麻油热锅,蛋打下,煎成荷包蛋备用。

②老姜去皮切丝。

③水煮沸后,加入姜丝及蛋。

④加入面线,并以少许盐调味。

⑤起锅前,滴入米酒及黑麻油即可熄火。

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