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冬瓜鲤鱼汤

正文字体:  
日期:2005-9-13 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[材料] 鲤鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。[作法] ①将冬瓜洗净切片。鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,下热油锅煎至金黄色。②锅中放入适量清水,加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。

[材料]鲤鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。

[作法]①将冬瓜洗净切片;鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,下热油锅煎至金黄色。

②锅中放入适量清水,加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。

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