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黑鱼冬瓜汤

正文字体:  
日期:2005-09-13 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[材料]黑鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。[作法]①将冬瓜洗净后切片。黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后切段,下油锅稍煎,加清水适量。②加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。

[材料]黑鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量。

[作法]①将冬瓜洗净后切片;黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后切段,下油锅稍煎,加清水适量。

②加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味,烧片刻即成。

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