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肝癌主诱因:霉变食物

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日期:2006-12-12 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:全世界每年死于肝癌的患者约26万人,其中我国占42。近年来,我国肝癌的治疗有很大进展,使肝癌由过去的不治之症转变为部分可治,5年生存率也大大提高。但总的说来,肝癌的恶性程度高,病情发展快,治疗难度大,疗效不明显,严重威胁着人们健康和生命安全。解放军302医院传染病专家冯永毅介绍,肝癌主要与乙型肝炎..

全世界每年死于肝癌的患者约26万人,其中我国占42.5%。近年来,我国肝癌的治疗有很大进展,使肝癌由过去的“不治之症”转变为“部分可治”,5年生存率也大大提高。但总的说来,肝癌的恶性程度高,病情发展快,治疗难度大,疗效不明显,严重威胁着人们健康和生命安全。

解放军302医院传染病专家冯永毅介绍,肝癌主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌。因此,切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

饮酒对肝脏、胰腺和胃的损害很大,乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒携带者如果喝酒的话,酒精可以促进乙肝病毒和丙肝病毒整合到肝细胞里面去,使正常的肝细胞发生变异而变成肝癌细胞。

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