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瓜子豆腐乳吃多伤肝

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日期:2006-12-12 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:日常生活中有哪些伤肝因素。近日,有关专家为市民在日常生活中预防肝病和肿瘤支了几招。日常生活中有这四大伤肝因素:公众聚餐警惕肝炎病毒据统计,我国乙肝病毒携带者已有1。日常生活中要注意就餐卫生,公众聚餐使用公筷,也不要为别人夹菜。

如何保护肝脏?日常生活中有哪些伤肝因素?近日,有关专家为市民在日常生活中预防肝病和肿瘤支了几招。

日常生活中有这四大伤肝因素:

公众聚餐警惕肝炎病毒

据统计,我国乙肝病毒携带者已有1.3亿之多,即每10个人中就有一名。如何阻断肝病传播途径?日常生活中要注意就餐卫生,公众聚餐使用公筷,也不要为别人夹菜。

日常饮食远离黄曲霉素

黄曲霉素是伤肝的主要毒素。豆腐乳含有大量黄曲霉素,霉变大米、苦花生米和瓜子含有的黄曲霉素可使肝癌发生率提高好几个百分点。另外,日常用的保鲜膜、劣质快餐盒遇热会产生大量黄曲霉素,反复用过的油炸出的油条等食品要尽量少吃。

空腹喝酒损伤大

“中国人喝酒每年都会喝掉一个西湖。”樊院士指出,酒精主要通过肝脏分解,而酒精伤肝,若长期大量地喝酒,肝所受的伤害是巨大的。日常生活不要酗酒,更不要空腹喝酒,空腹喝酒更易吸收乙醛。

小心药物伤了你的肝

“是药三分毒”,能引起肝损害的药物至少在200种以上,其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕药等日常药物。“一个心脏病病人,为养护心脏每天要吃27种药,结果心脏治好了,肝脏却吃坏了。”樊院士举例强调,不能因其他疾病的治疗大量用药而伤害肝脏,日常生活中,吃药更要谨慎。

同时,预防肿瘤要注意饮食、预防感染。腌制食品易产生微生物污染而伤肝,腊肉、酸菜等含有致癌物质,不可多吃。少吃烧烤,烧烤不要吃直接与炭火接触的食物,其致癌物比电烤和加铁板烧烤的多。感染也会引起肿瘤,夏季肠道感染较普遍,饮食不注意易导致发烧、腹泻甚至脱水。有些细菌可在冰箱湿度环境下增长,尽量少吃冰箱里的食物。另外,平常要多锻炼增强体质,并定期检查确保肿瘤早发现早治疗。

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