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适当节食有助于延年益寿

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日期:2007-05-17 来源:新浪网
内容提示:这些结果提示,与低等动物中作用相同,SIRT1可能有助于人体更有效地进行机体代谢、使氧化应激减少并延长寿命。

据pennington生物医学研究中心AnthonyCivitarese、EricRavussin及其同事研究称,限制非肥胖人群热量摄入,可以减少肌肉细胞的氧化损伤。

限制热量饮食提供了健康所必需的所有营养物质,但其中所含能量(卡路里)降至最低。这种饮食使小鼠寿命延长,并减缓年龄相关性慢性疾病,如癌症、心脏病、以及中风的发生。也有迹象表明,食用限制热量饮食的人,要比饮食过量的人长寿。此外,限制热量饮食对一些衰老标志如胰岛素敏感性降低等也有正面影响。

限制热量是如何减缓衰老的?机体蛋白质、脂肪以及DNA“氧化损伤”的累积,是随着年龄增加、机体功能减低的一个主要因素。食物在细胞成份线粒体中转化为能量时,产生氧化剂,尤其是名为“自由基”的化学物质。限制热量可以诱导线粒体的形成,减少自由基产生,从而延缓衰老。

Civitarese及其同事的研究中包括了36名超重的健康年轻人(非糖尿病患者)。其中三分之一饮食中提供100%所需能量,限制热量组(CR)热量摄入减少25%,限制热量加锻炼组(CREX)热量摄入减少12.5%,同时能量消耗增加12.5%。持续六月后,研究人员发现,无论通过单纯控制饮食还是控制饮食的同时锻炼从而使热量减少25%,都可以降低机体能量消耗,这提示着线粒体功能改善。对线粒体形成有关的基因进行分析后发现,CR及CREX组人员肌肉中线粒体的数量增加,氧化应激时表现出的DNA损伤标记物也同时减少。

在酵母、蠕虫及蝇中,Sir2基因活化可以调节细胞代谢并使动物寿命延长。哺乳动物中SIRT1成份相当于Sir2。Civitarese及其同事检测了36名参加者的基因表达后发现,限制热量的确可以改善整个机体代谢,同时使骨骼肌中SIRT1基因表达增加。这些结果提示,与低等动物中作用相同,SIRT1可能有助于人体更有效地进行机体代谢、使氧化应激减少并延长寿命。

以上结果提示,即使是短期限制热量,也可以引起有益的生理学变化,从而改善健康。限制热量及相应健康改善效果是否能够长期持续,还有待进一步明确。

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