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防耳聋:一周三顿紫菜汤

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日期:2007-05-17 来源:健康时报
内容提示:耳聋眼花是人类衰老最常见的问题。其实,耳聋并不可怕,如果调理好一日三餐,还是能取得较好的防治效果。专家建议每周可喝2至3次紫菜汤。据研究表明,耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。

在日常饮食中补铁是预防耳疾的第一要素

■背景:2007年3月3日是第八个“全国爱耳日”。今年活动的主题是:“全社会共同关爱老年人——健康听力,幸福生活”。

耳聋眼花是人类衰老最常见的问题。其实,耳聋并不可怕,如果调理好一日三餐,还是能取得较好的防治效果。专家建议每周可喝2至3次紫菜汤。

据研究表明,耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。因此,补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。

紫菜是日常食品中含铁最多的,每百克含铁46.8毫克。专家建议,每周喝2至3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好,因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

45岁上的人群,每天铁的摄入量应不少于12毫克,以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上,因此在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物,对预防老年性耳聋耳鸣是很有好处的。

保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、E较多,能改善末梢血流量,从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。

此外,还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物,这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病,促使内耳血管病变而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。(健康时报记者许晓华健康时报特约专家王海泉)

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中医专家推荐几款保护耳朵的药膳

莲子粥:取莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。

菊花粳米粥:取菊花50克、粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。

莲肉红枣扁豆粥:取莲子肉10克、红枣10枚、白扁豆15克、粳米100克,加水常法煮粥。

木耳瘦肉汤:取黑木耳30克、瘦猪肉100克、生姜3片,加水适量,文火炖煮30分钟。

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