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牛奶——人体长高的秘决

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日期:2007-05-17 来源:中国食疗网
内容提示:有调查表明:三十年代,日本18岁男女青年的平均身高为161.8厘米和151.2厘米,八十年代18岁男女身高已经分别达到170.8厘米和157.8厘米。另有结果表明我国青少年总体矮于日本。日本人的身高为什么会有如此快的增长速度呢。原来这一增高秘密的关键来源于牛奶的神奇功效。

有调查表明:三十年代,日本18岁男女青年的平均身高为161.8厘米和151.2厘米,八十年代18岁男女身高已经分别达到170.8厘米和157.8厘米。另有结果表明我国青少年总体矮于日本。日本人的身高为什么会有如此快的增长速度呢?有关专家进行了调研。

原来这一增高秘密的关键来源于牛奶的神奇功效。牛奶是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡,蛋白质3.4克,脂肪3.7克,维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸,消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克,且容易吸收,是人体钙质最好的来源。

战后日本政府“一杯牛奶强壮一个民族”的口号,大力发展奶牛业,增加牛奶供应量,这对于日本国民体质的增强和身高的增长大有益处。

相反,在我国一些人错误的认为牛奶不适合中国人的肠胃,喝了会闹肚子。其实这是一种误解,由于不少人把喝牛奶当成婴幼儿的“专利”,长大后不再继续饮用牛奶,使得体内乳糖酶逐步消失,患上了“乳糖不耐症”。专家认为,在我国要如果长期饮用牛奶可以不同程度地减轻这种症状。另外,现在已经通过先进的技术生产出低乳糖的牛奶,患有乳糖不耐症的人也可以放心饮用。

据悉,国家计划发展委员会、财政部、农业部、卫生部、国家轻工业局、国家质量技术监督局、国家广播电影电视总局以及国家食品与营养咨询委员会8部门已经成立了一个部际协调小组,准备在中小学生中推广“学生奶”,从小培养一代喝奶的人。

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