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青春期更需补钙[荐]

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日期:2007-05-17 来源:北京青年报,三九健康网
内容提示:青少年期的年龄范围为12-18岁。因此,为了满足生长发育的需要,青少年对钙的需求比成人更多。显然,骨峰值越高,老年时患骨质疏松症的危险性就越小,而骨峰值的高低主要取决于青少年时期摄入钙量是否丰富。可见,青少年的钙质补充是极为重要的,具有历史意义的。

青少年期的年龄范围为12-18岁。这个时期正是人类生长发育的第二高峰期(第一高峰期为婴儿期),尤其在12-15岁阶段生长更快,每年体重可增加4-5公斤,身高增加6-8厘米。一般身高每增加1厘米,体内平均钙量要增加20克。因此,为了满足生长发育的需要,青少年对钙的需求比成人更多。其次,人体的骨密度一般在30岁达到最高峰(称为骨峰值),以后随着年龄增大,骨内矿物质(主要是钙)会逐渐丢失,骨密度慢慢下降,最后可能出现骨质疏松。显然,骨峰值越高,老年时患骨质疏松症的危险性就越小,而骨峰值的高低主要取决于青少年时期摄入钙量是否丰富。可见,青少年的钙质补充是极为重要的,具有"历史"意义的。

钙质的补充主要应从膳食中得到,钙的食物来源以乳和乳制品为最好,乳制品不仅含钙量高(100毫升牛奶约含钙120毫克),而且容易被人体吸收利用。同时,乳制品还提供优质蛋白质、丰富的维生素,可供生长发育所需。因此建议青少年每天应喝1瓶牛奶更理想。此外,绿叶蔬菜、大豆和豆制品、芝麻酱、小鱼、小虾、海带、紫菜中都含有丰富的钙尤其是虾皮含钙量最高,100克虾皮中含钙2000毫克,青少年应多选用这些食物以补充钙。有些食物则不宜多吃,如菠菜、笋、莴苣、茭白等因含草酸较多,易和钙结合形成不溶于水的草酸钙,影响钙的吸收。

维生素D可以促进肠道对钙的吸收,提高血浆钙的水平。补钙的同时适当补充含维生素D丰富的食物,可起到事半功倍的效果。维生素D也可由皮肤自行合成,但皮肤形成维生素D的量与阳光的强度、皮肤暴露的面积和照射的时间成正比。因此青少年应多作户外活动,尤其在夏秋季,衣服穿得少,皮肤暴露面积大,可使体内蓄积较多的维生素D,有利于钙质吸收。

青少年还需要有一定的运动负荷,运动可以刺激青少年骨骼生长,促进骨质形成,提高骨密度。

由于我国的饮食习惯和食物的供应问题,通过膳食途径大幅度提高钙摄入量,还有一定困难,一个简便易行的方法就是补充钙剂。由于各种钙剂的吸收率主要决定于人体钙的营养状况,钙的营养状况越差即体内越需要钙时,摄入钙的吸收和利用率就越高,且各种钙剂的吸收率也相差不多。因此,在选择钙剂时主要选择含钙量高,副作用小,对胃肠道无刺激作用,价格合理,可长期服用的钙剂为好。目前市面上钙剂种类很多,传统钙剂有碳酸钙、葡萄糖酸钙、醋酸钙、氯化钙等,以碳酸钙的钙含量最高,达40%。另外还有以天然生物原料如骨粉、牡蛎壳粉等生产的钙剂,但这些原料常受铅、汞、铝等污染,长期服用对身体不利。所以从元素钙的含量和价格来评价,碳酸钙是较理想的。目前市场上有钙尔奇-D,每片含碳酸钙1500毫克,其中可被人体吸收的元素钙达600毫克,并添加了维生素D,更有利于钙的吸收,是一种较好的钙剂。青少年每天补充一粒,加上奶制品及其他膳食中的钙,基本可满足身体生长发育的需要。

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