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咖啡保健效果胜水果蔬菜

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日期:2007-05-17 来源:新华报业网
内容提示:一项最新研究显示,咖啡供应给英国人的抗氧化剂超过生果和蔬菜,而抗氧化剂是预防癌症、心脏病和抗衰老的最佳物质。约47%的英国人每日都饮咖啡,英国每天消耗7000万杯咖啡,美国的比率是50%。英国咖啡协会一名发言人说:这证实咖啡不但是安全的而且对健康有好处。

一项最新研究显示,咖啡供应给英国人的抗氧化剂超过生果和蔬菜,而抗氧化剂是预防癌症、心脏病和抗衰老的最佳物质。

其次是红茶,然后是香蕉,干的豆类和玉米。在这项研究中,美国科研人员测量了超过100种食物和饮料中的抗氧化剂含量———接着又收集它们的受欢迎程度的资料。

约47%的英国人每日都饮咖啡,英国每天消耗7000万杯咖啡,美国的比率是50%。

人们每日喝一两杯就够了———而且要继续吃生果蔬菜。

英国咖啡协会一名发言人说:“这证实咖啡不但是安全的而且对健康有好处。”

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