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大豆面包能预防前列腺癌

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日期:2006-12-29 来源:www.80665555
内容提示:据最近对一群癌症病人的研究发现,富含大豆的面包可降低前列腺癌指针(PSA)的程度。PSA是一种普遍使用于筛检前列腺癌及诊断之后监测的一种指针。因此,这个研究发现可以提供支持流行病学的理论:大豆也许可以减缓前列腺癌的发展和恶化。目前,前列腺癌在男性中是第二大死因,每年全球有50多万男性受此病的影响。
据最近对一群癌症病人的研究发现,富含大豆的面包可降低前列腺癌指针(pSA)的程度。

pSA是一种普遍使用于筛检前列腺癌及诊断之后监测的一种指针。因此,这个研究发现可以提供支持流行病学的理论:大豆也许可以减缓前列腺癌的发展和恶化。目前,前列腺癌在男性中是第二大死因,每年全球有50多万男性受此病的影响。

澳大利亚的研究人员以特别制造的面包做研究,其中一种含有50克经由热处理过的大豆粗面粉,另一种含热处理过的大豆粗面粉及20克的亚麻子。该项研究对象是29名被诊断为前列腺癌并预约将进行前列腺切除手术的男性,这29名男性被随机给予三种不同的面包:每天4片富含大豆的面包、富含大豆及亚麻子的面包、一般的小麦面包。

发表在最近出版的《泌尿学科》杂志上的这份研究报告称,研究结果显示,每天食用大豆仅一个月后就能改善病人的pSA值。在饮食中加入大豆,可使前列腺癌病人的总pSA值下降13%。

研究人员指出,该研究提供了部分证据以支持流行病学的理论,即如果男性每天的饮食中含有高水平的植物雌激素,就能降低前列腺癌的发展和恶化的危险。

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