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肥胖儿的饮食疗法

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日期:2005-10-11 来源:互联网
内容提示:单纯肥胖症的发病原因主要是摄入过多,一旦合成多于消耗,剩余的热能就转化为脂肪积聚在体内。另外,小儿运动过少也是造成肥胖的原因之一。临床喜静厌动,爱看电视,缺乏户外活动,能量消耗少的孩子尤其易得单纯性肥胖症。小儿减肥与成人减肥的主要不同点在于:小儿减肥应在保证正常生长发育的前提下,尽量使脂肪的消耗增..
单纯肥胖症的发病原因主要是摄入过多,一旦合成多于消耗,剩余的热能就转化为脂肪积聚在体内。另外,小儿运动过少也是造成肥胖的原因之一。临床喜静厌动,爱看电视,缺乏户外活动,能量消耗少的孩子尤其易得单纯性肥胖症。

小儿减肥与成人减肥的主要不同点在于:小儿减肥应在保证正常生长发育的前提下,尽量使脂肪的消耗增加,而同时还应养成科学的饮食习惯。

饮食疗法的原则是体重逐步地降低,而不是快速地减肥。因为快速降低体重不仅使脂肪减少,还会使体内蛋白质分解,消耗增多,造成肌肉松驰,抵抗力下降。为此,对单纯肥胖的小儿采用饮食疗法要做到:

1.保证每天摄入蛋白质1-2克/公斤,从而使蛋白质所提供的热能占一日总热能的30%,比正常儿摄入量多一倍左右。这样,一方面在节食的情况下保证了蛋白质的供给量,有利于儿童的生长发育;另一方面,由于蛋白质类食物摄入而使新陈代谢增快,消耗能量最高,从而使储存减少,体重降低。

2.适当控制能量,临床主要应控制高脂肪、高甜食物,如油炸食物、奶油蛋糕、巧克力等的摄入量。重度肥胖者摄入的能量应比同年龄的正常儿少30%,碳水化合物,如粗细粮食、糖、薯类等占总热量的40-45%(正常儿为50-60%),食油不超过10-15克/天。另外对每天的饭量还应适当控制。

3.多吃含纤维素多而能量低的蔬菜。蔬菜的量可比正常儿增加一倍左右,并应采用多种品种,如炒三丁(甜椒、胡萝卜、土豆)、芹菜、萝卜、竹笋和含糖低的水果,如生梨、西瓜、蕃茄等。同时应多吃蔬菜膳食,因为其含纤维素丰富,可抑制胃的排空,使吸收减少,同时又可使小儿有饱足感,不致因节食而感到饥饿。

4.培养细嚼慢咽的饮食习惯,纠正狼吞虎咽快速的进食方式。因为短期内进食大量食物,既增加胰岛素的分泌,产生高胰岛素血症,又会促使食欲更加旺盛,加重肥胖。正如俗话所说“越吃越馋”。

5.控制小儿乱吃零食的不良习惯。在无饥饿感及临睡前不吃任何有热能的食物,尤其是临睡前所摄入的食物,通常储存多而消耗少更易转化为脂肪。

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