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儿童多吃豆制品会影响锌的吸收

正文字体:  
日期:2005-10-11 来源:互联网
内容提示:豆制品中富含钙质,所以人们普遍认为豆制品是儿童最安全、最适合的副食品。但吃豆制品也应有个度的概念,如果吃多了同样会对小儿的健康不利。医学家发现,血液中钙含量的不断增加,可阻碍人体对锌的吸收和利用,引起锌含量相对不足,导致小儿出现食俗不振、生长停滞,味、嗅觉功能减退,皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育..
豆制品中富含钙质,所以人们普遍认为豆制品是儿童最安全、最适合的副食品。但吃豆制品也应有个度的概念,如果吃多了同样会对小儿的健康不利。医学家发现,血液中钙含量的不断增加,可阻碍人体对锌的吸收和利用,引起锌含量相对不足,导致小儿出现食俗不振、生长停滞,味、嗅觉功能减退,皮肤粗糙、伤口不易愈合、性腺发育不良等症状,因此给小儿食用豆制品同样得适量。

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