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儿童不宜过多食用豆制品

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日期:2005-10-11 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:众所周知,儿童生长发育需要大量的钙,而豆制品中因含有丰富的钙质,故被人们认为是儿童最安全理想的副食品。因此,凡使用硫酸锌的患儿,必须禁止食用豆制品,以防止药效降低。因此,长期大量食用豆制品,就可能造成体内碘的缺乏。

众所周知,儿童生长发育需要大量的钙,而豆制品中因含有丰富的钙质,故被人们认为是儿童最安全理想的副食品。但医学家发现,血液中钙含量的不断增加,可阻碍人体对锌的吸收和利用,引起锌含量相对不足。当人体缺锌时,会导致食欲不振、生长停滞、性腺发育不良等,甚至会影响大脑功能。因此,凡使用硫酸锌的患儿,必须禁止食用豆制品,以防止药效降低。

此外,现代医学研究发现,大豆中所含的皂角苷,不仅能降低胆固醇,还会将体内的微量元素碘转移,排出体外。因此,长期大量食用豆制品,就可能造成体内碘的缺乏。当儿童缺碘时,会直接影响他们的生长发育,造成智力低下等。

采编自现代育儿报

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