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11个月宝宝辅食:软糯蒸茄子

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日期:2014-09-25 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:味道清甜的茄子是非常适合宝宝食用的一款食材,且具有极高的营养价值。妈妈们在为宝宝添加辅食时,可以考虑以蒸制的方法来烹饪,不仅最大限度保留了茄子的清香与营养,软糯的口感也非常适合没有完全出齐牙齿的宝宝来吃。今天,朽特意为妈妈们介绍一款蒸茄子的宝宝辅食食谱,简单方便易学,我们一起来看看吧。茄子的营养丰

味道清甜的茄子是非常适合宝宝食用的一款食材,且具有极高的营养价值。妈妈们在为宝宝添加辅食时,可以考虑以蒸制的方法来烹饪,不仅最大限度保留了茄子的清香与营养,软糯的口感也非常适合没有完全出齐牙齿的宝宝来吃。今天,小编特意为妈妈们介绍一款蒸茄子的宝宝辅食食谱,简单方便易学,我们一起来看看吧!

茄子的营养丰富,但属于寒凉性质的食物,所以适合夏天食用,有助于清热解暑。宝宝吃也是极好的,适合10-12个月宝宝

11个月宝宝辅食:软糯蒸茄子

原料:

茄子1根、宝宝酱油适量

做法:

1.茄子洗净去皮,先从中间切一半再切成条状。

2.切好的茄条摆盘,宝宝酱油适量兑少许水淋在茄子上拌匀,上锅隔水蒸熟,大约15分钟左右。

Tips:

1.宝宝酱油一般是低盐酱油,如果是用普通酱油,要尽量减少用量。

2.茄子性寒,脾胃虚寒,腹泻宝宝不宜多食。

如何选购茄子?

一看颜色。

好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼看去非常漂亮,这样的茄子才好。相反,如果茄子颜色暗淡,呈现褐色,说明茄子老了,或者马上就要坏了,这样的茄子不要买。

二找花萼。

在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显,说明茄子越嫩,越好吃。反之,茄子就比较老了,口味、品质就差了很多。

三看外观。

好的茄子开起来粗细均匀,没有斑点或裂口。尤其要注意有没有腐坏的地方。对于那些粗细不一,有很多褶皱的茄子不要买,这些都已经放置很长时间了。

四摸一摸茄子。

摸起来软硬适中的茄子比较好,很硬的说明有些老了。

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