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虾皮烧冬瓜

正文字体:  
日期:2005-10-11 来源:互联网
内容提示:[原料] 虾皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精盐10克。 [制法] (1)将冬瓜削去皮,切成小块。虾皮用清水洗一下。 (2)锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐, 略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。

[原料]虾皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精盐10克。[制法](1)将冬瓜削去皮,切成小块;虾皮用清水洗一下。(2)锅置火上,放油烧热,下冬瓜翻炒,然后加入虾皮和精盐,略加清水,调匀,盖上锅盖,烧透入味即成。[特点]瓜软鲜嫩,虾皮脆鲜,有海鲜味。[提示]锅放油烧热后,可先下虾皮炸一下,这样菜味更香。[功效]冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖儿童食用,可减肥壮体。此菜可把虾皮换成虾仁,其营养价值更高。

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