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紫苏粥

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日期:2005-10-11 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料] 紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。 [制法] (1)粳米用水淘洗干净。砂锅内加入适量水,放人紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。 (2)锅置火上,烧开,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。

[原料]紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。[制法](1)粳米用水淘洗干净;砂锅内加入适量水,放人紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。(2)锅置火上,烧开,加入粳米煮粥,待粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀即成。[特点]此粥略甜。[功效]紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮,有和胃散寒解表作用。用于体弱婴儿,偶感风寒易患感冒者有效。风热感冒,体实或咽喉肿痛者不宜食用。

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