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荷叶粥

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日期:2005-10-11 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料] 鲜荷叶1张,粳米50克。 [制法] (1)将粳米淘洗干净。荷叶洗净。锅置火上,放入清水适量,放入米煮粥,煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成。

[原料]鲜荷叶1张,粳米50克。[制法](1)将粳米淘洗干净;荷叶洗净。锅置火上,放入清水适量,放入米煮粥,煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成。(2)也可将荷叶洗净切碎,煎汁,调人粥内加白糖。吃粥,可随意食用。[特点]清香爽口。[功效]荷叶是清热解暑的良药,与粳米煮粥,有健胃解暑的功效。暑天感冒,困倦乏力、头重,不思饮食者,可用此粥代餐,一般暑天感冒皆可食用。

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