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小食谱:母乳创意食谱

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日期:2009-2-7 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:母乳除了直接让宝宝喝之外,其实还有多种吃法,母乳协会提供多种创意母乳辅食品食谱,让宝宝吃得营养又开心。7%的受访者都曾听过母乳喂到宝宝六个月之后就没营养了,但这个说法却是大大有误。台北医学大学保健营养系助理教授陈怡君表示,世界卫生组织与联合国儿童基金会均推荐六个月以前的婴儿吃全母乳,而后添加辅食品之后
母乳除了直接让宝宝喝之外,其实还有多种吃法,母乳协会提供多种创意母乳辅食品食谱,让宝宝吃得营养又开心!

调查中发现,有75.7%的受访者都曾听过母乳喂到宝宝六个月之后就没营养了,但这个说法却是大大有误!台北医学大学保健营养系助理教授陈怡君表示,世界卫生组织与联合国儿童基金会均推荐六个月以前的婴儿吃全母乳,而后添加辅食品之后,则可持续喂到两岁或两岁以上。

因此,六个月后的母乳并非没有营养,而是必须补充辅食品才能提供宝宝完整的营养!再者,婴幼儿的免疫系统尚未成熟,母乳提供的免疫力仍可在六个月之后持续保护宝宝!

辅食添加这样做

爸妈添加辅食品的注意事项:

1.每次只添加一种新食材,等宝宝适应后再加另一种。新食物添加量由少渐多。

2.添加辅食品的同时,注意宝宝皮肤与大便情形。

3.辅食品在两餐喂奶之间给予,尽量不要把米粉麦粉等加入奶类中由奶瓶喂食。

4.口味以天然清淡不油腻为原则,同时不要强迫宝宝进食。

5.准备辅食品前,应将双手及用具洗净。

母乳中含有珍贵的营养成分,除了单独喂宝宝喝之外,母乳协会教育训练组组长高宜伶表示,母乳还可以添加在辅食品当中,变成宝宝的营养食品喔!她指出,许多母乳妈咪发现:把母奶加入食材中也可以增加母乳宝宝对新食物的接受度!例如,米粉加上现挤的母奶就是一道初期的辅食品,而香蕉刮泥后再加一点母奶调和稠度也是很多宝宝最爱的食物喔!宝宝喝不完的库存奶水,也可以这样处理喔!

不过用母乳做成的辅食品,保存的时间可就变短啰!台中荣民总医院新生儿科主任陈昭惠医师表示,一般的母奶在室温下可以放4-6个小时,但如果加入了其它东西做成辅食品,就无法放置太久,建议最好当餐就要吃完。

母乳蛋黄

材料:蛋黄一颗15g、母乳30㏄

制作方法:

1.先煮一颗白煮蛋,放入冷水中泡凉后,去壳去蛋白。

2.加入母乳,食用时用汤匙捣碎。

母乳协会教育训练组组长高宜伶表示,九个月以下的宝宝,通常只给蛋黄,以避免过敏,有时候更安全的做法是一岁以上再给宝宝吃全蛋。

母乳地瓜球

材料:地瓜一条、母乳30㏄

制作方式:

1.先将地瓜洗净,放入电饭锅蒸熟,待凉。

2.再将地瓜挖成球型〈每球约8g〉,加入母乳,食用时用汤匙捣碎。

母乳菠菜泥

材料:菠菜1株45g、母乳20㏄

制作方式:

1.先将菠菜洗净,放入放入沸水中川烫至熟,迅速捞起待凉后,切碎。

2.加入母乳,食用时用汤匙搅匀。

母乳布丁

材料:蛋黄一颗20cc、母乳40㏄、糖〈随意〉

制作方式:

1.蛋黄打散加入母乳搅匀,再用滤网过滤,使之均匀。

2.放入沸水中,转小火蒸12分钟〈锅盖勿密合否则蒸蛋会成蜂窝状〉

母乳稀饭

材料:饭35g、水100㏄、红萝卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄

制作方式:

1.将水和饭煮成稠状,熄火加入母乳拌匀。

2.加入煮熟的红萝卜、青碗豆仁,即完成。

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