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预防癌症不妨多吃金针菇

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日期:2009-2-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:蔡教授正在为这个研究申请专利权,并希望和药剂公司合作,将这个蛋白制成病毒疫苗辅助剂或利用遗传工程方法,研制癌症细胞疫苗。她说:“即使没有患癌症,人们也可以吃金针菇来加强免疫系统,不过应该避免过度烹煮,吃火锅是最好的方法之一。

该大学儿科系蔡考圆教授说:“我们体内其实含有许多对抗疾病的机制,不过当一部分失调时,我们就得借助外在因素来把它调整回来,金针菇的茎含有一种蛋白,这个蛋白扮演的就是这角色。”

此外,蔡教授发现,这种蛋白也可以刺激子宫颈癌病人体内的天然抗癌机制,靠病人自己的免疫能力来对抗癌细胞。

蔡教授正在为这个研究申请专利权,并希望和药剂公司合作,将这个蛋白制成病毒疫苗辅助剂或利用遗传工程方法,研制癌症细胞疫苗。

她说:“即使没有患癌症,人们也可以吃金针菇来加强免疫系统,不过应该避免过度烹煮,吃火锅是最好的方法之一。”

但是蔡教授表示,患有红斑狼疮关节炎的病人最好不要常吃金针菇,因为吃了金针菇,病情可能会加重。

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