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肺结核患者的饮食原则

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日期:2006-12-1 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:(8)对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好。●肺结核的食物选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。 ●肺结核食疗方银耳羹:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量,银耳发泡好煮熟烂,鸡蛋取蛋清,加冰糖并同时倒入银耳搅匀,起锅,加少许猪油即成,每日酌量食..

(1)供给充足的高蛋白质和足够的热能,患儿蛋白质以每公斤体重2.5~4克。热能100~120千卡(每日每公斤体重),以补充消耗。

(2)脂肪摄入不宜过高,每公斤体重1~2克,荤素搭配适当,不要过于油腻,以免影响消化。

(3)膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。

(4)有咯血的患儿,应增加铁的摄入。

(5)长期低烧的患儿,可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等,补充蛋白质代谢的消耗。

(6)供给大量含A、D、C及B族维生素,以增强身体抵抗力。

(7)注意膳食纤维素的供给量,保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。

(8)对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好。可用高蛋白少油半流食,以提高病人的营养和增进食欲。

肺结核的食物选择

牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。

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