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微量元素缺乏殃及胎儿发育

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日期:2008-11-10 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:体内含有50多种元素,除在体内占有较多成分的钙、磷、钠、钾等无机盐外,还有一些含量极其微少的元素,如铁、铜、锰、锌、铅、硒、碘、氟等,被称为微量元素。这些微量元素不仅与人的生存和健康息息相关,而且事关优生大事,对母腹中的胎儿也有着十分重要的影响。呆小病常见于甲状腺肿流行区,是一种破缺乏症。在流...

体内含有50多种元素,除在体内占有较多成分的钙、磷、钠、钾等无机盐外,还有一些含量极其微少的元素,如铁、铜、锰、锌、铅、硒、碘、氟等,被称为“微量元素”。这些微量元素不仅与人的生存和健康息息相关,而且事关优生大事,对母腹中的胎儿也有着十分重要的影响。

缺碘

贵州某山区盛产芭蕉,村民常用它换点油盐钱。一外地客人到此游玩,问路旁一小贩芭蕉怎么卖,回答说:“一角钱三只。”“一角钱四只卖不卖?”“不卖!”“那我给你两角钱买一串怎么样?”一串芭蕉少说也有lO多只,哪知卖蕉人迟疑了一下就答应了。为什么这个卖蕉人的数字概念这么差呢?原因是他患了一种地方病——呆小病。

呆小病常见于甲状腺肿流行区,是一种破缺乏症。在流行区的生活环境中,包括土壤、水、粮食、蔬菜中都严重缺乏微量元素碘。碘是合成甲状腺素的重要原料,碘缺乏必然导致甲状腺素减少。胎儿发育期缺碘,大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育,婴儿出生后就会生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁下陷、舌外翻、流涎,有的甚至聋哑或精神失常。成年后身高不足1.30米。这样的病人不仅给家庭带来烦恼,对社会来说也是一种负担。

患呆小病后一放尚无特效的治疗方法,因此应重在预防。缺碘地区的妇女在怀孕以后,除应注意科学膳食,保证合理营养外,还应多吃一些含碘高的食物,如海带、紫菜、带鱼、海蜇等食品,并坚持食用碘盐。目前,不少国家的医学专家还主张在妇女妊娠前肌肉注射碘油,他们认为这样不仅能预防呆小病,还能明显改善和提高孩子的智力。

缺锌

早在20世纪60年代,医学家就发现,饮食中缺乏微量元素锌,可使3%的男青年患青春期矮小综合征。更多的研究还证明,锌参与人体核酸和蛋白质的代谢过程,机体内缺锌,将导致DNA(脱氧核糖核酸)和含有金属的酶的合成发生障碍。如果孕期缺锌,胚胎发育必然受到影响,形成各式各样的先天畴形,如唇裂、腭裂、小眼或无眼、小腭或无腭、脊柱裂、畸形腿、并趾、背疝、膈疝、心脏异位、肺叶缺如或无脑儿等。资料表明,新生儿异常的产妇血中锌的含量都低于正常产妇。

为防止缺锌,有偏食习惯的妇女应纠正偏食习惯。大部分食品中都含有一定量的锌,但以动物性食品最为丰富,如牛肉、猪肉、羊肉、鱼类等,而且动物性食品中的锌生物活性大,易于吸收利用。豆类、花生、核桃、蛋类、谷物等食物的含锌量也较多。同时,孕期必须禁酒,不饮含酒精的饮料,因为酒精会增加机体内锌的消耗,增加胎儿畸形发生的危险。

缺铜

20世纪70年代初,人们发现了一种能引起婴幼儿死亡的疾病。患儿以贫血为主症,体检可见头发细卷,体温降低,伴有骨骼损伤,常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管迂曲而天折。医学家经研究发现,这是因为母亲在妊娠期间血中铜的含量过低,引起胎儿缺铜,造成为机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏,因而不能满足生命的最低能量,并影响了体内某些菌的活性以及铁的吸收和运转造成的。

铜在人体内的含量估计只有80毫克,但它的生理功能却很重要。为保证胎儿健康发育,孕妇应注意从天然食物中补充铜元素,含铜丰富的食物有动物肝肾或甲壳动物如虾、蟹、牡蛎,或猪肉、大豆、芝麻、核桃、花生、扁豆、豌豆、新鲜蔬菜、食用菌等。

缺锰

研究表明,微量元素锰对人体中枢神经系统的作用是十分明显的。缺锰可以造成明显的智力低下。母亲在妊娠期间缺锰,新生儿发生因脑功能不正常致癫痫性紊乱或高惊原性紊乱的也较多。动物实验证实,缺锰动物的下一代当中,运动失调的发病率很高,而且发育不正常。更为严重的是,锰的缺乏常常造成下一代的畸形。许多动物实验表明.母体缺锰能使后代产生多种畸变,尤其对骨骼的影响最大,常出现一种“骨短粗病”,其关节严重变形,而且死亡率较高。

一放说来,以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏,但如果食品加工得过于精细,或以乳品、肉类作主食时,则往往会造成锰摄入不足。因此,孕妇多吃些水果、蔬菜、粗粮是十分有益的。

缺铁

缺铁会引起缺铁性贫血,这是我们大家熟知的事实。妇女在妊娠期间,血容量随妊娠月份递增,血液相对稀释。资料分析结果表明,妊娠30~32周时,红细胞含量可降至最低,造成“妊娠生理贫血”.如果再缺铁,则可危害胎儿。联合国食品与农业组织及世界卫生组织的一个小组报告表明、多数孕妇可利用的贮存铁仅为100毫克左右,比未怀孕的妇女少80%。如果母亲缺铁,则胎儿会发生贫血。调查表明,贫血严重的母亲所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%,血红蛋白低20%。

因此,妇女在孕期应多吃含铁丰富的食物。如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜,谷类豆类食物如黑芝麻、赤小豆、黄豆、绿豆、糯米、小米等,动物肝脏、蛋黄中的含铁量尤为丰富。

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