健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 疾病百科 > 小儿科 > 营养性疾病 > 营养不良 > 正文
专题推荐
栏目热图

小食谱:鱼片蒸蛋调理营养不良

正文字体:  
日期:2008-11-10 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:适合人群:学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热。

适合人群:学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。

主料:草鱼300克鸡蛋250克

调料:小葱10克盐4克味精1克生抽5克胡椒粉1克植物油20克

制作:

1.草鱼宰杀治净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀;

2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中;

3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热?h2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。

菜品口感:嫩滑清香。

食用方法:适合中餐、晚餐食用,四季皆宜。

食谱营养:

1.鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

2.草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

温馨提示:

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

相关文章
延伸阅读
  • 宝宝头发营养不良会变黄

    如果排除了遗传因素的话,给宝宝补点多种维生素会有帮助的。在饮食中多吃糖、脂肪,酸性物质过多头发会变黄,缺乏某些微量元素(铁、铜、锌等)。长大一点,进食量增多,品种也丰富起来以后,头发自然就会变好的。宝宝三岁,身体情况良好,就是头发有些黄,有人说皮肤白…[查看全文]

  • 小儿厌食会引起营养不良症

    不少家长因为孩子胃口差、厌食而带孩子去医院诊治。长期厌食会造成营养不良。引起厌食的原因中有精神心理因素和不良的饮食习惯,常需及时指导、纠正。另外,厌食与营养素的缺乏有关。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门疾病
疾病图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。