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夏日食姜有益健康

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日期:2006-11-27 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:也许有人会问,冬吃萝卜可保暧防寒,温中健胃,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢。原来,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。增进食欲炎炎夏日,人体受署热侵袭,或出汗过多,消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增..

常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。也许有人会问,冬吃萝卜可保暧防寒,温中健胃,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?原来,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用作用有关。

增进食欲

炎炎夏日,人体受署热侵袭,或出汗过多,消化液分泌减少,而生姜中的姜辣素却能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃粘膜

上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液的分泌,使消化功能增强。它还能刺激小肠,使肠粘膜的吸收功能增强,从而起到开胃健脾,促进消化,增进食欲的作用。因此,夏日食姜可明显增进人们的食欲。

解毒杀菌

夏季,人们喜食冷饮、冷菜、冰棒、雪糕等冷制品,这些食品极易受到外界病菌的污染,若不慎食入,便会引起恶心,呕吐,腹痛,腹泻等,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。另外,夏季气温高,鱼、肉等不宜保存,新鲜程度低,若在浇菜时放些生姜,既可调味,又可解毒。

驱风散寒

夏日里,人们喜欢食冷制品,若贪食过多,则易致脾胃虚寒,出现腹痛,腹泻等症状,而生姜有温中、散

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