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推荐几款冬季清润的炖汤

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日期:2006-11-27 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:雪梨苹果可成最佳汤料荔湾区名中医沈坚华主任中医师指出,其实现阶段广东人擅长的“煲汤”可以成为预防秋燥的佳品,其中雪梨和苹果两种廉价的水果更可以成为这一特殊季节中最适合不过的汤料。最简单的一种就是用雪梨或者苹果与猪尾一起煲汤,既清润又有营养。几种清润的炖汤橄榄雪梨炖瘦肉:用料:橄榄15克、雪梨50克、瘦..

麻辣烫吃完半边脸肿起

记者近日在广州市中医院的急诊科碰到了正在打吊针的陈先生。陈先生虽然是地道的广东人,但却天生爱吃辣,春夏两季广州天气炎热,陈先生牢记母亲“广州天气燥热,容易上火”的教诲,不敢吃太过辛辣的食物。可最近,随着广州步入秋冬季节,市面上各种重庆火锅、麻辣火锅陆续登场,在朋友的怂恿下,陈先生忍不住诱惑连续吃了两顿麻辣火锅。吃完火锅的第三天,牙肉就开始肿胀疼痛,整个左脸都肿了起来,痛得睡不着觉,不得不连夜到医院看急诊。

据广州市中医院呼吸科苏丽玲主任介绍,按照中医的理论,秋冬本来确实是进补的大好时机。然而,广州今年的气候非常特殊,虽然已经立冬,但不仅没有一点寒意,反而让人觉得伏热尚未完全消退。再加上已经两个月没有雨水,天气非常干燥,人体的唾液分泌减少,呼吸道干燥,血管的脆性增强,本来就很容易感染细菌。如果再吃补品或者辛辣刺激的食物,就会加速血液的运行,中医称之为“血热妄行”,将病菌带到全身,引发牙肉肿痛、流鼻血、干咳、喉咙发炎等症状。

为此,苏主任指出,如果不是长期患病、体质虚弱的人,现阶段不宜进食燥补的补品,更不应该贪吃容易上火的辛辣刺激食物,饮食应该以清润为主。

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