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美国研究人员发现啤酒中含有预防癌症的物质

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日期:2006-11-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:2005年11月17日(新华社)5美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德·史蒂文博士日前在啤酒中发现了一种名为黄腐酚的...

2005年11月17日(新华社)5 美国俄勒冈州立大学研究人员弗雷德·史蒂文博士日前在啤酒中发现了一种名为黄腐酚的物质,这种物质能预防癌症。

据报道,黄腐酚不仅能给啤酒带来香味,还被认为具有预防乳房、结肠、子宫前列腺出现癌变的功效。

史蒂文说:“有关黄腐酚特性的研究目前刚刚展开。它是我们研究过的预防癌症最有效的物质之一。目前人们获得它的唯一途径是喝啤酒。”但目前尚不清楚喝多少啤酒才能达到防癌的目的。

研究人员发现,黄腐酚不仅能抑制引发癌变的酶,分解致癌物质,还能在癌症发病早期控制癌细胞的生长。

研究还发现,啤酒是人体硅元素的主要来源之一,它能促进人体骨骼的生长和增加骨骼的强度。

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