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2006年02月17日AmJphysiolGastrointestLiverphysiol290:G528-G534,2006.10 脂肪酸在肝脏细胞中的吸收机制一直以来并未完全明了。近期，来自美国波士顿Departmentsof1physiologyandBiophysicsandMedicine的学者做了这方面的研究。他们运用包含pH传感荧光燃料的HepG2细胞，发现在缓冲液中加入油酸（与cyclodextrin结合或不结合）可以引起快速（数秒）而剂量依赖的细胞内的pH降低，提示脂肪酸是通过细胞膜弥散的。细胞内pH(pHin)在数分钟后恢复至最初值，与放射标记的油酸水平相平行。在细胞孵化前用抑制剂phloretin或triacsinC对于加入油酸后所引起的pHin的快速下降并无作用，但却能极大地抑制pHin的恢复。用放射标记的油酸其酯化作用被phloretin或triacsinC几乎完全抑制，这就支持油酸代谢与pHin恢复之间存在联系。然后，学者们用双重荧光分析法来研究HepG2细胞与cis-parinaricacid(pA)之间的关系，pA是一种自然发光但代谢较慢的脂肪酸。当加入pA后，pA荧光快速增加，提示其迅速地与细胞膜结合；pHin同时也快速地下降，但在5分钟之内并未恢复。phloretin对pA-引起的pHin的降低及缓慢的恢复并无影响，但能减少细胞膜结合的pA的荧光量。这项研究的结果说明天然脂肪酸能迅速结合、弥散入细胞膜，代谢抑制剂或脂肪酸与膜结合载体的抑制剂也不能阻碍此过程。