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胆囊炎患者的营养食谱

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日期:2009-1-4 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:4、功效:适用于湿热型慢性胆囊炎。 4、功效:适用于湿热型胆囊炎。 4、功效:理气止痛,适用于右胁下隐痛、嗳气的气滞胆囊炎。

一、栀子仁粥:

1、配方:栀子仁5克,粳米100克。

2、制作:栀子仁碾成细末,先煮粳米为粥,待粥熟时,放入栀子仁末梢煮即可。

3、用法:每日服1剂,分2次食完。

4、功效:适用于湿热型慢性胆囊炎。

二、黄紫地丁粥

1、配方:黄花地丁(蒲公英)、紫花地丁各30克(鲜品各60克),粳米100克。

2、制作:将黄花地丁和紫花地丁加水煮,过滤去渣取汁,以汁煮米为粥,可以加白糖凋味。

3、用法:每日1~2次,1周为一疗程。

4、功效:适用于湿热型胆囊炎。

三、玉米须炖蚌肉

1、配方:玉米须50克,蚌肉200克,盐、味精各适量。

2、制作:将玉米须洗净沥干水,蚌肉洗净,二者同入砂锅中,加水适量,盐适量,炖至蚌肉烂熟为止,加入少量味精即可。

3、用法:隔日服1次,食肉饮汤。可佐餐服,也可单独服食。

4、功效:清热解毒,滋养肝肾,利胆泄热。

四、玉米须粥

1、配方:玉米须鲜品30克(干品15克)。

2、制作:将王米须洗净切断,用刚烧沸的水冲泡,加盖焖10分钟后过滤取汁,再用开水冲泡1次,两次汁合并。粳米30克,加水适量,煮至米开花后,将玉米须汁兑入粥内,稍煮片刻即成。

3、用法:日服2次,趁热食用。

4、功效:理气止痛,适用于右胁下隐痛、嗳气的气滞胆囊炎。

五、鲤鱼赤豆陈皮汤

1、配方:鲤鱼1条,赤小豆120克,陈皮6克,盐、味精各适量。

2、制作:将鲤鱼刮鳞去内脏,洗净。赤小豆淘净沥干水。陈皮用清水洗去灰尘,沥水。将三者共入锅,加清水适量,盐适量,煮至鱼熟豆烂时停火,加适量味精。

3、用法:每日1~2次,可佐餐服用,或单独服食。

4、功效:健脾益胃,理气解毒。

六、蒲公英粥

1、配方:蒲公英40~60克(鲜品用量为60~90克),粳米50~100克。

2、制作:将蒲公英洗净,切碎,煎药取汁。将药汁加入淘净的粳米中,同煮为粥,以稀薄为佳。

3、用法:每日2~3次,3~5天为1疗程。温服。

4、功效:消热解毒,补中益气,利湿。

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