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患了癌还能“想吃就吃”吗?

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日期:2009-1-6 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:“‘癌症是毒’的说法在广东民间颇为盛行,再加上化疗的诸多毒副作用造成阳气受损,很多乳癌患者便以为日常饮食须多加禁忌,不仅吃得格外清淡,还经常煲一些蛇舌草、蝎子、马蹄等‘解毒’的汤水来喝,以致更加口淡口苦、恶心欲呕、疲倦乏力,反而不利于治疗。他表示,化疗会造成“阳气不足、脾胃虚寒”,此时更需要食疗支持

“‘癌症是毒’的说法在广东民间颇为盛行,再加上化疗的诸多毒副作用造成阳气受损,很多乳癌患者便以为日常饮食须多加禁忌,不仅吃得格外清淡,还经常煲一些蛇舌草、蝎子、马蹄等‘解毒’的汤水来喝,以致更加口淡口苦、恶心欲呕、疲倦乏力,反而不利于治疗。”

近日,针对不少病友对治疗期间“能吃什么,不能吃什么”的疑惑,肿瘤专家作了以上阐述。他表示,化疗会造成“阳气不足、脾胃虚寒”,此时更需要食疗支持。“只有吃得下吃得饱,患者才能耐受住化疗对身体的影响并坚持按时按量完成化疗,保证化疗疗效。”

对肿瘤病人而言,中医理论认为“有胃气则生,无胃气则死”,胃气很重要的表现就是“能不能吃”。但很多正处于化疗期间的病人认为要戒口,一味清淡饮食,常见口淡、纳差、恶心、呕吐等乃至无法进食,以致难以耐受化疗甚至中途停止,影响化疗疗效。

“中医说‘胃以喜为养’,喜欢吃什么就应该吃什么,关键就是吃得下,要开胃。”专家说,化疗期间只要掌握几个原则“不吃陈旧变质或刺激性的东西,少吃熏、烤、腌泡、油炸、过咸的食品,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡主张”,就不需要有太多的禁忌,可以想吃就吃。尤其是化疗头几日要吃点香口的东西,如干姜炒饭、胡椒煲猪肚,甚至少量辣椒、咸菜、腐乳等佐餐小菜,有温中健脾开胃的效果,对于患者改善食欲大有益处。另外,常吃猪肉类食物的病人更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的吃一些龟、甲鱼,或者改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。

但无论哪一种食物,烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度,烹制肉类应多加些姜、陈皮等以利开胃促消化。由于化疗后胃肠动力不好,即使能吃也要注意控制“量”,尽量少吃多餐,吃得营养、新鲜、均衡。

专家说,肿瘤病人应注意少吃点肉,多吃粗粮以及维生素含量高的新鲜蔬菜和水果。这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,具有开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。

有些病人怕煎、炒的食物多热毒,每天吃“焯”青菜,但郭主任认为青菜性寒凉,不炒一炒,等于每天吃苦瓜、喝凉茶,时间长了易致脾胃虚寒,消化不好,稍微吃点“热气”的食物就易上火。其实有“镬气”对身体有利,但是炒菜不能油温太高,否则容易产生致癌物质。

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