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告别癌症:我有饮食妙招!

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日期:2009-01-06 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:癌症是一个沉重的话题。许多癌症的发生与不良饮食生活习惯密切相关。而掌握了饮食上的防癌小技巧,则有助于我们更健康的生活。■吃什么都不妨加点大蒜大蒜内含有硫磺类化合物,会刺激人体免疫系统,预防癌症,并且还有限制肿瘤生长的潜力。

“癌症”是一个沉重的话题。怎样更好的防癌抗癌则是我们永恒不变的宣传主题。许多癌症的发生与不良饮食生活习惯密切相关。而掌握了饮食上的防癌小技巧,则有助于我们更健康的生活。

■吃饭时加点泡菜

芬兰一项研究表明,泡菜在发酵过程中,会产生出一些抗癌化合物。不过,吃泡菜前请将装泡菜的罐子冲洗干净或将泡菜倒至敞口容器中。

■多吃菜花

菜花是一种超级抗癌食品,多多益善。但西班牙研究表明,微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质——类黄酮,所以应该蒸着吃,或像快餐那样生吃。

■吃什么都不妨加点大蒜

大蒜内含有硫磺类化合物,会刺激人体免疫系统,预防癌症,并且还有限制肿瘤生长的潜力。可以将两瓣大蒜碾碎,再用两大汤匙橄榄油炒嫩,然后倒入罐中与切成块的西红柿混合,最后轻轻搅拌并加热,做个意大利面。大蒜的好处不必多说,西红柿里的番茄红素能让我们远离结肠癌、前列腺癌和膀胱癌,橄榄油则能有助吸收番茄红素,塞满纤维的意大利面能降低患结肠癌的风险。不仅如此,鲜美的味道会让你不能不说:味道好极了!

■每周吃个哈密瓜

切开并储存在容器中放好,每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素,能大大降低患肺癌的风险。

■常吃猕猴桃

猕猴桃是一种抗癌、抗氧化水果,富含维生素C、维生素E、叶黄素。

■吃葡萄但不要喝葡萄酒

葡萄中富含白藜芦醇,但是请吃葡萄,而不要喝葡萄酒,因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。

■少吃高脂动物蛋白

研究发现,进食大多数动物蛋白的妇女患非霍奇金淋巴瘤的风险要高出70%,而那些以脂肪饮食为主的妇女患此病的概率要高出90%。所以,还是改吃低脂或无脂奶制品吧,用家禽和鱼代替牛肉或猪肉,用橄榄油代替黄油。

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