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把好“入口关”有十二要诀

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日期:2009-01-06 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:多数癌症与饮食有关,怎样从饮食上预防癌症呢。笔者依据有关资料归纳出从口防癌的12点注意事项,你可不能忽视啊。1。食物种类要全面,各种营养素要平衡。2。日常主食要粗细搭配。粗粮中含较多的维生素、矿物质及粗纤维,有利于维持机体正常功能,并可使大便通畅,将体内毒素及时排出。3。应多吃新鲜蔬菜、水果,特别是富

多数癌症与饮食有关,怎样从饮食上预防癌症呢?笔者依据有关资料归纳出从“口”防癌的12点注意事项,你可不能忽视啊!

1.食物种类要全面,各种营养素要平衡。

2.日常主食要粗细搭配。粗粮中含较多的维生素、矿物质及粗纤维,有利于维持机体正常功能,并可使大便通畅,将体内毒素及时排出。

3.应多吃新鲜蔬菜、水果,特别是富含维生素c和胡萝卜素的果蔬。维生素C具有解毒功能,可阻止强致癌物质亚硝胺在体内合成。

4.减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例,有利于预防结肠癌、乳腺癌等。

5.杜绝食用霉变食物,特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。因为这类霉变的食物中,含有较多的强致癌物黄曲霉素,可引起肝癌等多种癌症。

6.要少吃用盐腌制的食物,如咸鱼、咸肉等。盐腌过久的食物中,亚硝胺的含量较高,经常食用可致胃癌

7.不宜常吃熏制的动物性食品,如熏鱼、熏肉、熏肠等。烟熏火烤的肉食,特别是烧焦的肉食,往往含有大量的强致癌物和三、四苯并芘化合物。

8.不宜食用反复用过的油煎炸的食物,因为这类油脂中含有大量的致癌或诱癌物质。

9.尽量不吃使用人工防腐剂、合成甜味剂及添加合成色素的食品,这些添加剂中含有化学致癌物。

10.不吃过烫的食物,以防破坏口腔、咽喉及食道黏膜,导致这些器官的癌变。

11.不喝或少喝酒精饮料,酒精被公认为是某些消化器官癌变的诱发剂。

12.不吸烟或少吸烟,烟草中含有多种剧毒物质,肺癌的形成与吸烟密切相关。

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