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管好你的嘴 远离癌症

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日期:2009-1-4 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:由此可见,我们每个人都要认识到癌症有多发性、早发性的危险。其实很多癌症与饮食有关,如果能防止“癌从口入”,至少可以减少一半患癌症的可能。不食发霉的食物食物霉变后可产生毒性很强的黄曲霉毒素,长期摄入这类毒素,有诱发肝癌的可能。少吃腌制食品腌制过久的食物(如酸菜)中含有大量的致癌物质——亚硝酸盐,食入过

曾报道有一个小学生患了胃癌,这在生活中是十分罕见的。经调查这个孩子平时不正常吃饭,而只嗜好烤羊肉串、方便面、饮料等。小小年纪就罹患绝症,叫人惋惜。由此可见,我们每个人都要认识到癌症有多发性、早发性的危险。其实很多癌症与饮食有关,如果能防止“癌从口入”,至少可以减少一半患癌症的可能。在饮食卫生方面,我们应注意以下几点:

适当吃些粗粮粗粮中含有较多的纤维,有利于大便畅通,体内毒素可随粪便及时排出,减少致癌因素。

多吃水果、蔬菜新鲜水果、蔬菜中富含维生素,其中维生素C具有解毒功能,可以增强抗癌能力。

不食发霉的食物食物霉变后可产生毒性很强的黄曲霉毒素,长期摄入这类毒素,有诱发肝癌的可能。

少吃腌制食品腌制过久的食物(如酸菜)中含有大量的致癌物质——亚硝酸盐,食入过多可致胃癌、食道癌。另有报道,鼻咽癌与多吃腌鱼有关。

食物不宜过烫食入温度过高的食物可使口腔、咽部、食道的黏膜破损,诱发这些器官的癌变。

少吃高脂肪食物据调查,在高脂肪膳食的人群中,患肠癌、前列腺癌、乳腺癌的比率相对较高,脂肪的某些代谢物质有诱癌作用。

不酗酒长期酗酒可引起胃、肝等脏器损伤,发生慢性胃炎、肝硬化等,严重的还会发展为食管癌、胃癌、肝癌等。

不吸烟90%的肺癌和三分之一的其他癌症都与吸烟有关。据报道,印度人因吸烟过量,口腔癌患者数量居世界第一。

少吃烧烤、油炸食物这些食品在煎炸烤制或直接放在木碳上烤的过程中,会形成杂环胺类,具有致癌作用。胰腺癌可能与多吃油炸和炭火烧烤的肉类有关。

细嚼慢咽唾液是一种防癌良药,可以把食物中的有害物质转为无害,并认为每口咀嚼30次,基本上可以消除食物中的致癌物质。所以说,细嚼慢咽乃是防止“癌从口入”的最佳选择。

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