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多吃蔬菜远离前列腺癌

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日期:2009-01-07 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:意大利科学家通过对1700多名前列腺癌患者和正常人的调查发现,食用大量富含维生素的食品,特别是蔬菜类食物的人可减小患前列腺癌的机会。可溶性纤维素来源于蔬菜、水果等,食用后可溶于水并可被吸收到体内。最近报告的这项研究发现,只有食用蔬菜来源的可溶性纤维素才可以减小前列腺癌的患病机会。

意大利科学家通过对1700多名前列腺癌患者和正常人的调查发现,食用大量富含维生素的食品,特别是蔬菜类食物的人可减小患前列腺癌的机会。

富含纤维素的食品长期以来就被认为是健康生活的伴侣。纤维素可分为可溶性和不可溶性两种。可溶性纤维素来源于蔬菜、水果等,食用后可溶于水并可被吸收到体内。不可溶性纤维素来自全麦、果皮、种子类食物,食用后穿肠而过,不被身体所吸收。最近报告的这项研究发现,只有食用蔬菜来源的可溶性纤维素才可以减小前列腺癌的患病机会。

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