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如何选用药膳防治大肠癌?

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日期:2006-11-22 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:(3)菇豆糯米酿猪肠【用料】猪大肠约50cm,绿豆半杯,冬菇3个,糯米1/4杯,(要根据猪大肠的大小定量)【制法】①绿豆、糯米洗净浸泡3小时,冬菇洗净,浸软切细粒,大肠用盐洗净。②将绿豆、糯米、冬菇粒拌匀调味,放进猪肠肉(不要装太满)用线扎紧大肠两端。③把装好的猪大肠放入瓦锅内,加清水适量煮2小时,取出切厚片,加...

(1)清炒苦瓜

【用料】苦瓜半斤,生姜1片,葱1根。

【制法】苦瓜洗净去子切丝,生姜洗净,切丝,葱洗净,切段。然后用猪油起锅,爆香姜葱,加苦瓜略炒,放盐调味,随量食用或佐膳。

(2)木耳腐竹焖兔肉

【用料】木耳15g,腐竹1条,兔肉350g,生姜2片。

【制法】木耳浸泡洗净,腐竹切段泡软;兔肉切块,生姜切片。起油锅,将兔肉、姜片略爆,加清水适量,放木耳、腐竹文火焖熟,调味即成,随量食用或佐膳。

(3)菇豆糯米酿猪肠

【用料】猪大肠约50cm,绿豆半杯,冬菇3个,糯米1/4杯,(要根据猪大肠的大小定量)

【制法】①绿豆、糯米洗净浸泡3小时,冬菇洗净,浸软切细粒,大肠用盐洗净。②将绿豆、糯米、冬菇粒拌匀调味,放进猪肠肉(不要装太满)用线扎紧大肠两端。③把装好的猪大肠放入瓦锅内,加清水适量煮2小时,取出切厚片,加调味芡即可食用。

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