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肝病患者饮食要上心

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日期:2009-2-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:1 肝炎患者不宜多食用罐头食品、油炸、及油煎食物和方便面、香肠等。2 味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。另外,各种腌制食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期肝硬变患者则应禁忌。总之,对于肝病患者来说,应讲究科学、合理的饮食,不利于肝功

1肝炎患者不宜多食用罐头食品、油炸、及油煎食物和方便面、香肠等。罐头食品中的防腐剂、食品色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性腹泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质。

2味精是调味品,肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。

3各种甜食不宜多吃,吃得过多会影响食欲。糖容易发酵,能加重胃肠胀气,并易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。

4少食用葵花籽,葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚在肝脏,影响肝细胞的功能。

5松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花蛋易使钙质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒。

另外,各种腌制食品盐分太高,肝病患者吃多了易影响水、钠代谢,对失代偿期肝硬变患者则应禁忌。

总之,对于肝病患者来说,应讲究科学、合理的饮食,不利于肝功能恢复的食品一定要少吃或不吃。

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