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中老年慢性支气管炎的择食和食疗

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日期:2009-1-1 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:慢性支气管炎是中老年的常见病,在药物治疗的同时,正确的择食原则和合理的饮食疗法,是改善症状和提高疗效的重要途径。 (2)吃足蛋白质:蛋白质的质和量对防治慢性支气管炎的作用很大。黄豆及其制品有人所需要的优质蛋白,可补充慢性支气管炎给机体组织蛋白造成的损耗。中老年慢性支气管炎患者要少用海鱼、虾、蟹、以及牛
慢性支气管炎是中老年的常见病,在药物治疗的同时,正确的择食原则和合理的饮食疗法,是改善症状和提高疗效的重要途径。择食原则应该为:

(1)饮食宜清淡:新鲜蔬菜加大白菜、大萝卜、胡萝卜、菠菜、油菜、西红柿等,与羊肉、牛肉、狗肉等同烧、同煮,有温补效益。对寒性体质者较好。

(2)吃足蛋白质:蛋白质的质和量对防治慢性支气管炎的作用很大。黄豆及其制品有人所需要的优质蛋白,可补充慢性支气管炎给机体组织蛋白造成的损耗。热能以米、面、杂粮为主,按平时进食量充足供给。

(3)忌油腻发物:所谓“发物”,一般是指荤腥海鲜。中老年慢性支气管炎患者要少用海鱼、虾、蟹、以及牛奶、肥肉等,一是防止助湿生痰,二可避免过敏反应。

(4)避刺激食品:具有刺激性的食物很多,如辣椒、生葱、芥末等对呼吸道有不良刺激作用,本病患者应避开不用,调味不宜过咸、过甜、冷热亦要适度。不吸烟,不饮酒。饮酒可使支气管扩张,助火生痰;烟的尘雾能破坏气管和肺的生理功能与防御能力。

食疗的方法对慢性支气管炎的疗效确切。通过临床观察,有许多中老年病人,就是由于平时饮食比较讲究,同时又采用了食疗措施,从而使病情日趋稳定,即使是易复发的冬季,患者也无严重发作。常用的食疗方法有:

(l)萝卜蜜汁:大白萝卜挖空一半,装进适量蜂蜜,放置3/小时后,取汁,用温开水冲服,日服3次,每次1汤匙;或用萝卜半斤,冰糖、蜂蜜适量,再加少量水,煮汤温服。

(2)糯米15g,杏仁、甘草各10g,水煎后滤汁,l日分2次服。

(3)蜂蜜1两,佛手柑30g,水煎成茶;或蜂蜜、饴糖、洋葱汁各等分煮沸适量吃。

(4)萝卜茶:取经霜萝卜切成薄片,煎水代茶饮。

(5)萝卜炖豆腐:鲜大萝卜块100g,豆腐200g,同炖至烂熟后加调味品食用。

(6)雪梨百合汁:雪梨1枚,百合15g。将雪梨切片,与百合同煮,待烂熟后喝汤。亦可在煎煮时加入适量冰糖。

(7)罗布麻茶:取罗布麻叶10-15g,代茶饮用,每日1次。经我们观察,本方对于预防慢性支气管炎发作与发作期治疗,均有满意的效果。

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