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肺结核的药膳

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日期:2006-11-18 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:骨皮老鸭汤:原料:老鸭1只,地骨皮20克,生姜3片,调料适量。方法:将老鸭去毛杂,洗净,切块。余药布包,同入锅中,加清水适量同煮至老鸭熟后去药包,调味服食。功效:可滋阴润肺,凉血止咳,适用于肺结核肺阴亏损,干咳,咳声短促,痰中有时带血,手足心热等。

本病属中医“肺痨”范畴,多为肺气亏虚,痨虫感染所为,当以补虚杀虫为治,在常规化疗时,可配合选用下列药膳食疗方。

骨皮老鸭汤:

原料:老鸭1只,地骨皮20克,生姜3片,调料适量。

方法:将老鸭去毛杂,洗净,切块;余药布包,同入锅中,加清水适量同煮至老鸭熟后去药包,调味服食。

功效:可滋阴润肺,凉血止咳,适用于肺结核肺阴亏损,干咳,咳声短促,痰中有时带血,手足心热等。

三百童子鸡:

原料:炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克,童子鸡1只。

方法:将诸药布包,子鸡去毛杂,纳诸药于鸡腹中,文火炖熟,去药渣、食鸡饮汤,每周1次,3月~疗程,连续2~3疗程。

功效:可补肺养精,适用于空洞性肺结核

四宝炖乳鸽:

原料:乳鸽2只(约600克),山药、银杏各100克,香菇30克,枸杞10克,调料适量。

方法:将乳鸽闷死后,去脚、翼尖,放入沸水锅中焯水,捞起冲净,山药切成小滚刀块;香菇发开洗净。取鸡清汤500克,置锅中,纳入银杏,山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段,姜片、料酒、精盐、味精等调味品,入笼中蒸约2小时,去葱、姜即成,每周1~2剂。

功效:可益精补虚,润肺降火,适用于肺结核干咳少痰,颧红目赤,手足心热等。

芭蕉猪肺汤:

原料:芭蕉花60克,猪肺250克,生姜3片,调料适量。

方法:将猪肺洗净,切块,放锅中,加清水煮沸后,去浮沫,下芭蕉花、生姜及调料等,煮至猪肺烂熟后,食盐、味精调服。

功效:可滋阴清热,清金降火,适用于肺结核阴虚火旺,咳呛阵作,咳痰黄稠,痰注质粘,时时咯血,血色鲜红,五心烦热,盗汗遗清等。

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