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肺结核要远离菠菜

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日期:2006-11-18 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菠菜中富含的草酸进人人体不但能破坏体液中的钙,还能破坏微量元素锌,而钙和锌是人体不可缺少的元素。尤其是幼儿发育不健全,如食用菠菜,将加重体内钙和锌的缺乏,造成骨骼软弱,得偻佝病、软骨病以及因缺钙缺锌而引起的其他有碍成长发育的疾病。 肺结核病人吃菠菜后,菠菜中的草酸极易与体内的钙结合生成不能被人体吸...

菠菜中富含的草酸进人人体不但能破坏体液中的钙,还能破坏微量元素锌,而钙和锌是人体不可缺少的元素。尤其是幼儿发育不健全,如食用菠菜,将加重体内钙和锌的缺乏,造成骨骼软弱,得偻佝病、软骨病以及因缺钙缺锌而引起的其他有碍成长发育的疾病。

肺结核病人吃菠菜后,菠菜中的草酸极易与体内的钙结合生成不能被人体吸收的草酸钙,造成人体缺钙,延缓病体痊愈。若需食用,可先将菠菜放在热水里焯一下,使其内的草酸尽可能的溶于水里,然后再捞出食用。

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