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肺结核的饮食治疗

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日期:2006-11-18 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:饮食原则 (1)供给充足的高蛋白质和足够的热能,患儿蛋白质2。 (6)对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好。 肺结核的食物选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。

饮食原则

(1)供给充足的高蛋白质和足够的热能,患儿蛋白质2.5-3克/每公斤体重。热能30-35千卡/每日每公斤体重,以补充消耗。

(2)脂肪摄入不宜过高,每公斤体重1克,荤素搭配适当,不要过于油腻,以免影响消化。消化膳食应有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。

(3)有咯血的患儿,应增加铁的摄入。

(4)长期低烧的患儿,可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等,补充蛋白质代谢的消耗。

(5)注意膳食纤维素的供给量,保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。

(6)对消化功能较差的患儿,饮食以清淡爽口,多样化为好。可用高蛋白少油半流食,以提高病人的营养和增进食欲。

肺结核的食物选择牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。

食疗方

耸银耳羹:银耳克,鸡蛋个,冰糖X克,猪油适量,银耳发泡好煮熟烂,鸡蛋取蛋清,加冰糖并同时倒入银耳搅匀,起锅,加少许猪油即成,每日酌量食用。

薏米粥:糙糯米克、薏米仁克,红枣枚,共同煮粥,常食。

百合粥:百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量

制作:百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。

用法:作早晚餐或作点心,温热食。20天为一疗程。

功效:润肺止咳,宁心安神。适用于肺燥咳嗽,痰中带血。

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