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食道癌患者饮食上需要禁忌哪些食物

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日期:2008-11-15 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:近几年来,食道癌的病发已经不再是一种罕病,尤其是在我国,每年的病发率与死亡率占世界近四分之一,因此对于该病症的防止已引起各界人士的关注。众所周知,食道癌是发生在食管上的蹭,从而引起饮食上的一些问题,由此可见,对于食道癌患者来讲,食物的要求要高一些,以下是病人需要禁忌的食物:1、豆类:豌豆、黄大豆、

近几年来,食道癌的病发已经不再是一种罕病,尤其是在我国,每年的病发率与死亡率占世界近四分之一,因此对于该病症的防止已引起各界人士的关注。众所周知,食道癌是发生在食管上的病变,从而引起饮食上的一些问题,由此可见,对于食道癌患者来讲,食物的要求要高一些,以下是病人需要禁忌的食物:

1、豆类:豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。

2、刺激类:葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒;

3、水果类:杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜;

4、肉类:猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等;

5、蔬菜类:香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

6、水产类:鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等;

关于忌食问题上,医学界的争议很大,也有人认为,食道癌患者容易出现营养不良等症状,在饮食上再过多的忌讳这些食物,会对病情上更加不利,这种说法目前也没有人有事实的论证来推翻。但是笔者认为具体的忌食可以根据患者的自身情况来定,要注意适量的原则,像酒一样,医学上已经有所论证,适当的饮酒对身体健康有好处,但是过量的情况下又是另一种说法了,因此在这里笔者强调一个量的适度。

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