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食管癌患者在饮食上如何进行调养

正文字体:  
日期:2008-11-15 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:1、食管癌患者需要忌口的食物:(1)忌食熏烤食品。(4)忌不良饮食习惯,诸如:暴饮暴食。2、术后饮食:(1)手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤等等。手术后第二周(7~14天),如果仅是顺利,则应当选择全营养饮食,如鸡汤、鸭汤、肉汤,米粥加胡萝卜汁、菠菜汁,银耳粥等。

1、食管癌患者需要忌口的食物:

(1)忌食熏烤食品;

(2)忌食多糖食物;

(3)忌食霉烂食物和酸菜;

(4)忌不良饮食习惯,诸如:暴饮暴食。

(5)忌食烟、酒、咖啡:烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌,从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

2、术后饮食

(1)手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7~14天),如果仅是顺利,则应当选择全营养饮食,如鸡汤、鸭汤、肉汤,米粥加胡萝卜汁、菠菜汁,银耳粥等。两周后,病人可以改为半流质饮食和软饭等。

(2)总的饮食原则:饮食宜清淡,不偏嗜,多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品,加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等。

3、早期食管癌病人饮食调养:

饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力,尽可能多地补充营养成分,以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物,补充蛋白质、维生素、脂肪等。

4、中晚期食管癌患者饮食调养:

(1)食管癌病人,当出现吞咽困难时,应该改为流质食品,细嚼慢咽,少时多餐,强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等。

(2)靠半流质和流质饮食维持的食管癌病人,在进食时,特别要注意避免进冷食,放置过久的食物。

(3)当食管癌病人出现恶病质,应该多补充蛋白质,如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等。

(4)当食管癌病人出现完全性梗阻现象时,则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

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