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饮食上要如何预防或是缓解食道癌的症状

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日期:2008-11-15 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:一、预防食道癌饮食总原则:1、多食新鲜蔬菜,保证维生素C、A和微量元素锌、铜、钼、锰的充足供应。2、提倡细嚼慢咽,荤素相兼得饮食方法,改变进食过快、过热、过粗、过硬及其蹲食陋习。二、缓解食道癌症状的饮食原则:1、呃逆者多食用荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。5、饮食以细、软、凉热适中、少

一、预防食道癌饮食总原则:

1、多食新鲜蔬菜,保证维生素C、A和微量元素锌、铜、钼、锰的充足供应。

2、提倡细嚼慢咽,荤素相兼得饮食方法,改变进食过快、过热、过粗、过硬及其蹲食陋习。

3、不吃烧焦的鱼肉,不吃被霉菌污染的酸菜,不吃霉变食物,戒烟,紧烈性酒,忌暴饮暴食。

二、缓解食道癌症状的饮食原则:

1、呃逆者多食用荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。

2、有泡沫粘液者可食用橘子、苹果、橄榄、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、海龟。

3、改善胸闷梗痛的食物有韭菜、马兰头、无花果、杏仁、海黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、青花鱼、蜂蜜。

4、大便秘结者可选用荸荠、蜂蜜、海蜇、泥鳅、海参、无花果、麦麸、桃子、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹子。

5、饮食以细、软、凉热适中、少量多餐为原则。根据梗阻程度,选用合适的流质、半流质或软食。放、化疗期病人尤其注意。

6、有吞咽困难者,可选用鲫鱼、鲤鱼、黄蚬、河蚌、乌骨鸡、生梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、大蒜、柿饼、藕、青蛙、癞蛤蟆、牛奶、鹅血、芦笋。

三、对康复期患者的饮食护理:

食道癌手术后,情况良好者,可于手术后第4~6日试吃无渣流质,如牛奶、清炖鱼汤等。7~14天后可以食用全营养的膳食,如肉汤、鸡汤、鱼汤冲鸡蛋、米汤、稀粥加各种菜汁等。术后两周可改为半流质膳食或软饭。

放疗期病人应该以半流质膳食或高营养全流质膳食为主,多喝开水,防止食物滞留,影响疗效。少量多餐可以避免可能发生的恶心呕吐。尽量避免辛辣刺激及生硬食物,以免损伤食道粘膜。食物中应添加含锌的流质食品,如清炖鱼汤、苹果汁、橘子汁、萝卜汁等。

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