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胃病患者要慎食粽子

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:上海童涵春堂执业药师乐惠明昨天告诉记者,粽子的主要原料是糯米,虽然它富含维生素B,从药理上说具有温暖脾胃、补益中气的功效,但是却不容易消化,多吃会加重肠胃负担。慢性胃病、胃溃疡患者以及老人、孩子这两个肠胃虚弱的群体都要慎食粽子。对患有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的市民,则建议不要吃肉粽、蛋黄粽等一些过于油腻

粽香虽然诱人,但吃粽子也有学问。临近端午,越来越多的市民都把粽子作为早餐,有的甚至一日三餐都以粽子果腹。其实,吃法不当有可能会影响人体健康。

上海童涵春堂执业药师乐惠明昨天告诉记者,粽子的主要原料是糯米,虽然它富含维生素B,从药理上说具有温暖脾胃、补益中气的功效,但是却不容易消化,多吃会加重肠胃负担。

值得一提的是,部分病人吃粽子要特别当心。慢性胃病胃溃疡患者以及老人、孩子这两个肠胃虚弱的群体都要慎食粽子;对患有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的市民,则建议不要吃肉粽、蛋黄粽等一些过于油腻,脂肪、蛋白过高的粽子,否则可能会引起消化不良、胀气,导致疾病急性发作。

另外,油腻类馅料的粽子同样不适用于高血压、高血脂、冠心病患者,进食过多,会增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,这些病人不妨选择用莲心、白果、绿豆等与药食同源的食物做成的保健养生粽子。

有的粽子中常有含糖量很高的馅料,如红枣、豆沙,糖尿病患者如果不加节制,会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升。

糖尿病人不妨偶尔吃一个南瓜馅制成的粽子,南瓜含有降糖因子,可作为糖尿病的辅助食疗之品。

乐惠明提醒,端午节前后可以去药店咨询一下药师,自制一些具有清热解暑等功效的凉茶配合粽子一起食用。而且每次应少吃一点,可选择小的迷你型粽子。

同时,粽子也要吃得清淡一点,因为夏日本来就易上火,太过油腻容易给肠胃造成不适。

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