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一些错误饮食习惯

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日期:2006-11-18 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:愈合的溃疡有四分之三的比例,在一年后复发,即使是最新发现的幽门杆菌感染治疗、或是H2受体拮抗抗剂,其中 最主要的复发因素,可以在错误的饮食习惯里得到解答。※错误饮食习惯一般消化性溃疡的患者,常常认为饮食细软温和的食物,可以减轻胃肠的负担,而能加快溃疡的愈合,所以长期以稀粥面条为主食,蔬菜也必定煮的烂...

愈合的溃疡有四分之三的比例,在一年后复发,即使是最新发现的幽门杆菌感染治疗、或是H2受体拮抗抗剂,其中最主要的复发因素,可以在错误的饮食习惯里得到解答。

※错误饮食习惯

一般消化性溃疡的患者,常常认为饮食细软温和的食物,可以减轻胃肠的负担,而能加快溃疡的愈合,所以长期以稀粥面条为主食,蔬菜也必定煮的烂烂的,并且长期喝牛奶来保护胃壁,加上采取少量多餐的饮食方式。而这些观念和饮食习惯,其实对溃疡的愈合非但不利反而有害。

※原因

食物在口腔咀嚼时,不仅通过味觉促进食欲,同时分泌的唾液又能稀释和中和胃酸,并能提高黏膜屏障的作用,唾液淀粉酶可以使部份淀粉得到初步的消化,减轻了肠胃道的负担,如果吃流质或是半流质的食物,如稀粥面条,往往没有经过仔细咀嚼就吞入胃中,缺少进一步的消化过程,必然增加胃的负担。

牛奶含钙和蛋白质较多,两者均可以刺激胃体壁细胞和胃窦G细胞分泌胃酸和胃泌素,同样的茶中的茶碱和咖啡中的咖啡因,也都是胃酸分泌的刺激剂,均不利于溃疡的愈合。

少量多餐曾被推荐为消化性患者采用。近年研究表明,进食固然可以对胃酸有暂时中和的作用,但每进食一次即可刺激壁细胞分泌一次,进食次数越多,胃酸分泌就越多,所以长期采用少量多餐是不利于溃疡的修复。

※建议

消化性溃疡患者应该少吃过酸、过甜、过于辛辣的食物,不饮浓茶和咖啡。

少量低度酒和少量辣椒可促进和改善胃黏膜的血液循环,刺激前列腺素的合成,对黏膜有一定的保护作用,不必列为禁忌。

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