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怎样预防神经型食物中毒

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日期:2008-12-30 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:预防严重管理与检查食品,特别是腊肉、罐头等腌制食品或发酵的豆、面制品制作和保存。预有同食者发生肉毒毒素中毒时,其余人员应立即给予多价抗度血清预防,1000U—2000U皮下注射,每周1次,共3次。安全提示1、主要通过食物传播,多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品,部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜

预防

严重管理与检查食品,特别是腊肉、罐头等腌制食品或发酵的豆、面制品制作和保存。禁止出售与食用变质食物。预有同食者发生肉毒毒素中毒时,其余人员应立即给予多价抗度血清预防,1000U—2000U皮下注射,每周1次,共3次。

安全提示

1、主要通过食物传播,多见于腌肉、腊肉、猪肉及制作不良的罐头食品,部分地区曾因食用豆豉、豆瓣酱、臭豆腐及不新鲜的鱼、猪肉、猪肝而发病。

2、患者应严格卧床休息,并予适当镇静剂,以避免瘫痪加重。患者于食后4小时内可用5%碳酸氢钠或1:4000高锰酸钾溶液洗胃及灌肠,以破坏胃肠内尚未吸收的毒素。

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