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胃下垂的中医食疗

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。(2)肉馅馄饨:取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克,斩为泥,加入生姜末15克,食盐、黄酒各适量搅 匀为馅,取面粉适量按常法包为馄饨,每晨空腹服。(3)兔肉炖山药:取兔肉100克,洗净,切块,入碗内,酌加食盐、黄酒、姜末,再加入山药粉30克,入屉后隔水炖熟即成。适用于胃下垂内热盛者。
(1)羊骨粥:取羊脊骨1具,捣碎,与清水2500毫升文火煎煮约60分钟,去骨,入粳米200克,共煨粥,可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。

(2)肉馅馄饨:取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克,斩为泥,加入生姜末15克,食盐、黄酒各适量搅匀为馅,取面粉适量按常法包为馄饨,每晨空腹服。内热盛者禁用。

(3)兔肉炖山药:取兔肉100克,洗净,切块,入碗内,酌加食盐、黄酒、姜末,再加入山药粉30克,入屉后隔水炖熟即成。适用于胃下垂内热盛者。

(4)核桃炖蚕肾:取核桃仁100-150克和略炒过的蚕肾50克,共置碗内,入屉,隔水炖熟服。健胃收敛有良效。

(5)取红色甘薯200克洗净切片,入屉蒸熟后装盘,另取一锅,放入少许清水烧沸,后加入白糖和番茄酱各适量。再沸后浇在甘薯片上即成。分顿服食。适于胃下垂体虚乏力者。胃酸多者不宜。

(6)人参炖猪蹄:取猪后蹄1只,刮洗干净,与人参15克、葱、姜各适量、清水1000毫升共置砂名册人,中火煨至烂熟后,调味服食。

(7)鸡肝粥:取雄乌鸡肝1具,生姜末少许,粳米50克,按常法共为稠粥。日服1次,空腹服。可补脾养肝、益筋生气。

(8)鲫鱼黄芪汤:取鲫鱼1尾,洗净去杂,与黄芪40克、炒枳壳15克加水共煨汤。日服2次,食肉饮汤。可补中益气。用治胃下垂、脱肛等。

(9)龟肉汤:取乌龟肉250克,炒枳壳20克共煨汤。汤成后去药,食肉饮汤,可酌加食盐调服。用治胃下垂、子宫脱垂等症。

(10)山楂炒肉丁:取鲜山楂12克,陈皮、枳壳各9克、生姜6克,与瘦猪肉丁60克入锅中共炒,熟后食肉。可疏肝理气健脾和中。

(11)荸荠茯苓汤:取鲜荸、红萝卜各250克,茯苓15克、生姜2片,加水炖煮。宜先将荸荠煨熟后再加入后三味共煨。调味服食。可清热利湿。

(12)芪豆羊肝汤:取黄芪15克,以布包好,与黑豆50克、洗净的羊肝1具,共炖至羊肝烂熟,去黄芪,羊肝切片后再入汤中,酌加食盐略煮即可。日内2次分服,连服5-7日。可温中散寒、益气升提。用治脾胃虚寒、胃下垂。

(13)鳝鱼大蒜汤:取黄鳝2条,洗屈,与蒜1头加水共煮。鱼将熟时加入黄酒100毫升,稍煮即成。可健胃行气。

(14)猪脾粥:将党参15克、桔红6克洗屈,水煎取汁。再取粳米100克,洗净,猪脾1具,洗净切片后,共入药汁中,再加入生姜、葱白、清水各适量,煨炖至猪脾熟时即右。每日1次,空腹服食。用治胃下垂,症见脘腹胀满、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

(15)归升牛肝汤:炙黄芪、党参、茯苓各15克,白术、当归、半夏、柴胡、木香、升麻、陈皮各10克,炙甘草、砂仁各6克,大枣5枚,黄牛肝800克,葱姜佐料各适量。将上述中药加清煎煮取汁,黄牛肝刮净加盐醋反得揉洗净,氽后切成长条锅置旺火上加几块猪骨垫底,加牛肚条及鲜汤,开后撇去浮沫,加中药汁、姜、葱、大枣、花椒、绍酒,移至小火炖至熟透,加精盐、味精、花椒粉调味即成。食肚饮汤。益气养血,温补脾胃,适用于胃下垂症。

(16)参芪烧鲥鱼

鲥鱼1条,酱牛肉50克,玉兰片50克,党参15克,黄花15克。将党参、黄花分别按水煮提取各得浓缩液15毫升;鲥鱼处理干净;酱牛肉、玉兰片切成小丁;鱼炸成金黄色,捞出;炒勺内留油少许,使热,加入葱、姜、大料、大蒜片、豆酱、辣椒酱同炒至金黄色,烹入料酒,加适量水、香醋、味精、酱油、白糖,下炸鱼,沸后,撇去浮沫,加入酱牛肉丁、玉兰片丁,用文火炖熟,加入党参、黄芪浓缩液,见汤浓时,盛入鱼备用时,浓汁及配料浇上即成。佐餐服食。利胃健脾,益气补虚,适用于气血双亏,脾胃虚弱,如胃下垂、子宫脱垂、贫血等症。

(17)参芪清蒸羊肉

熟羊肋条肉500克,党参15克,黄芪15克,水发香菇2个,玉兰片少许,调料各适量。将党参、黄芪切片,加水煮提取2次得党参、黄芪浓缩汁约30毫升;将羊肉切成长约寸半的片;玉兰片放于碗底,香菇于当中,羊肉整齐摆于其上,加入胡椒粉、料酒、味精、精盐、葱、姜和花椒、清汤、党参黄芪浓缩汁,入笼蒸30分钟取出;拣除药包、葱、姜即成。佐餐服食。温中益气,气血双补。适用于脾胃虚弱,气血双亏,如胃下垂、脱肛、子宫脱肛等症。

(18)枳砂牛肚汤

枳壳10克,砂仁3克,牛肚适量,调料适量。先将牛肚除去油脂洗净,加入枳壳砂仁调料等共煮,牛肚熟后饮汤食肚,亦可将煮好的牛肚做成其它菜肴。饮汤食肚。补中益气,和胃消食,适用于脾胃气许多之食后脘腹胀满痞闷,消化不良。食欲不振等症,是胃下垂,身体羸弱病人良好的食疗调养方。

(19)砂仁参肚

砂仁10克,党参20克,枳壳10克,些胡、升麻各5克,猪肚1个,五香粉、精盐、味精等各适量。将5种中药研成细粉,猪肚用刀切成大方块,用醪糟汁将中药粉、五香粉、盐、味精等调匀抹于猪肚片上,从内向外裹紧成卷,用麻绳捆扎好,挂于通风处风干;食时放蒸笼内蒸熟,冷却成圆片形。可作为佐酒冷碟。佐餐食之。补中益气,健胃升提,适宜于脾胃气虚,中气下陷所致的胃下垂,胃脘食后胀闷,嗳气等症。

(20)黄芪炖带鱼

带鱼1000克,炒枳壳15克,黄芪50克,盐、姜、葱、味精、食油、料酒各适量。将黄芪、炒枳壳洗净,研细,用白纱布包好,扎紧;将带鱼去头,除内脏,切成5指长的段,洗屈,放入油锅中略煎片刻,再放入药包及佐料,注入清水适量。用中火炖30分钟后,拣去药包、葱节、姜,加入味精调好味即成。佐餐食之。有补五脏,和开胃,温养脾胃,固护卫阳,充实表分,补气生血,长举脾阳清气之功效。适用于胃下垂、久泻、脱肛等中气下陷病患者食用。

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