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初秋养胃顺应节气“少辛多酸”

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日期:2008-11-16 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:正所谓“夏债秋还”,夏天积攒的这些潜在损害导致的些胃肠道疾病如急性胃肠炎和腹泻等到了初秋时节有可能集体爆发。初秋,也恰逢瓜果大量上市,大家难免“食指”大动。当然,初秋胃肠道疾病高发也有其“内因”:秋季气温下降人体自身会发生一系列的生理变化导致胃酸分泌增加胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性也随之降低,

夏末秋初,容易出现气温高,湿度大的“桑拿天”,这一时期空气流通不畅,湿热环境给细菌滋生提供了温床,食品极易变质,从而成为胃肠疾病高发期。

其实,胃肠疾病的隐患往往潜伏在夏季。俗话说的好“夏日无病三分虚夏季高温酷暑容易导致情绪烦躁,食欲不佳,于是消暑解渴的冰品冷饮成为大家的最爱,无比畅快的同时却已对胃肠造成损害。上班族则贪图凉快整天坐在空调房中享受着人造冷气,很多家庭也整夜开着空调睡觉。这些行为都容易损伤脾胃阳气。正所谓“夏债秋还”,夏天积攒的这些潜在损害导致的些胃肠道疾病如急性胃肠炎腹泻等到了初秋时节有可能集体爆发。

初秋,也恰逢瓜果大量上市,大家难免“食指”大动。但人的脾胃功能尚未从夏季的虚寒状态转变过来。此时若继续贪食生冷,或误食不洁瓜果也会因这些“外因”使脾胃受损发生胃肠疾病。

当然,初秋胃肠道疾病高发也有其“内因”:秋季气温下降人体自身会发生一系列的生理变化导致胃酸分泌增加胃肠发生痉挛性收缩,抵抗力和适应性也随之降低,病毒细菌易乘虚而入。另外人们的食欲也随着天气转凉而大增,也会加重胃肠的负担。

针对这一特殊时期的特殊情况,营养专家总结出一套实用的初秋胃肠保养“大肠经”帮助你在享受美食的同时也能保证肠胃的健康。

顺应节气,“少辛多酸”

根据初秋气候干燥昼夜温差较大的特点,饮食应遵循“少辛多酸”的原则即少食辛辣刺激食品多吃一些酸味水果和蔬菜如苹果石榴葡萄芒果、柚子、柠檬、山楂等果品。也可以适当多吃些醋,既能生津开胃又能抑制杀灭病菌,预防肠道传染病。另外还应多吃一些滋阴润燥之品如梨,银耳、甘蔗、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等。

吃水果也应特别注意由于气温下降,脾胃阳气不足,如果阴寒性质的水果吃多了会导致阳气不振而腹痛腹泻。因此最好是顺着大自然节气吃当令水果香瓜菜瓜等易损脾胃应尽量少吃。

另外,国内外的诸多研究均表明,膳食纤维不仅促进肠道蠕动加快粪便排出,而且能抑制肠道内有害细菌的活动,有利于肠道内微生态环境的稳定。因此,为了肠道的健康也要常吃些全谷类薯类豆类等富含膳食纤维的食物。

肠道补点“清道菌”

常喝乳酸菌奶能使人体肠道保持适度的酸性,进而抑制腐败菌的生存和繁殖。同时乳酸菌奶中所富含的乳酸菌还能促进肠胃蠕动,具有清理肠道,促进消化的作用因此,它也有“肠胃清道夫”的美誉。

另外科学家发现,低聚糖特别是大豆低聚糖能够显著改善肠道内茵群的环境,促进双歧杆菌增殖,提高人体免疫力。

药物刺激应避免

很多人一“拉肚子”就要求医生开抗生素或自己来两粒氟哌酸。专家告诫我们,抗生素虽然可以杀灭病原微生物,但是也会影响人体的正常菌群,造成菌群失调和细菌的耐药性急性腹泻有可能因此转为慢性,治疗起来会更加困难。

另外,尽量避免服用阿司匹林布洛芬,消炎痛保泰松等对胃肠道有刺激的药物如必须服用,也请选择在餐后或餐中服用,与胃中的食物混合可减少药物对胃肠道的刺激。

胃肠“情绪”要调整

胃肠疾病也与人的心理情绪息息相关。秋季日照减少气温变化不定,人的情绪通常也不太稳定。情绪波动精神紧张可以激活神经内分泌系统,进而使胃酸的分泌增加胃肠道黏膜的血液营养供应减少而引起“情绪胃病”。因此提倡调节情绪精神养胃。培养乐观情绪,保持心情舒畅避免焦虑恐惧紧张忧伤等不良情绪的刺激。

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