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食物、营养与癌症预防

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日期:2006-11-18 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:美国癌症研究所与世界癌症研究基金会研究会邀集了来自8个国家的15名著名营养学流行病学和肿瘤学专家组成国际专家小组,对1982年以来公开发表的4500多篇文献进行了分析,并撰写了《食物、营养与癌症预防》专题报告。 该专题报告指出,合理膳食、经常运动和保持正常体重会使全世界癌症病例减少30%-40%。膳食对患胃癌、结肠癌...

美国癌症研究所与世界癌症研究基金会研究会邀集了来自8个国家的15名著名营养学流行病学和肿瘤学专家组成国际专家小组,对1982年以来公开发表的4500多篇文献进行了分析,并撰写了《食物、营养与癌症预防》专题报告。

该专题报告指出,合理膳食、经常运动和保持正常体重会使全世界癌症病例减少30%-40%。膳食对患胃癌、结肠癌危险影响很大,而对其它部位癌症危险影响甚小。但是,膳食、体力活动和体重似乎对20种不同类型癌症的危险却具有明显的影响。

当前,全球每年约有1000多万癌症新病例,预计到2020年年癌症新病例可增至1470万。专家门认为,如能遵循一下建议,就能使全世界的癌症减少30%-40%。

这些建议是:

1.主要选择植物性食物,如蔬菜、水果、豆类和粗加工淀粉性主食。

2.应避免体重过低或超重。从青年到中年体重增加应限制在5千克以内。

3.如工作时体力活动较少,每日应从事相当于步行1小时的体力活动,每周至少做1小时较激烈的运动,这有助于减少某些癌症由其是结肠癌的危险。

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