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空腹吃蔬菜可防胃癌

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日期:2008-11-15 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。如果蔬菜与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收。但空腹吃蔬菜,其养分会在短时间内到达血液中,有助于补充体力和养分,尤其是色彩艳丽的蔬菜,对防癌作用极佳。

蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。

如果蔬菜与正餐一同进食,会影响消化及营养的吸收;但空腹吃蔬菜,其养分会在短时间内到达血液中,有助于补充体力和养分,尤其是色彩艳丽的蔬菜,对防癌作用极佳。

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