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防小儿牛奶贫血症别忽视辅食

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日期:2008-11-26 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:警惕小儿牛奶贫血症所谓牛奶贫血症是指婴儿因过量饮用牛奶,忽视添加辅食,而引起的小儿缺铁性贫血。然而,市场上出售的牛奶,1000毫升中仅含0。不仅牛奶里含铁量太小,而且铁的吸收率也低,铁是造血的基础元素,铁不足则会发生缺铁性贫血。据分析,牛奶的铁含量只有人奶的33﹪,同时,人奶中铁的吸收率可达50﹪,而牛奶

警惕小儿牛奶贫血

所谓“牛奶贫血症”是指婴儿因过量饮用牛奶,忽视添加辅食,而引起的小儿缺铁性贫血

新生儿出生时从母体获得一定的铁,但满六个月后,就需要从食物中补充铁质。然而,市场上出售的牛奶,1000毫升中仅含0.5~2.0毫克铁,而一岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太小,而且铁的吸收率也低,铁是造血的基础元素,铁不足则会发生缺铁性贫血。据分析,牛奶的铁含量只有人奶的33﹪,同时,人奶中铁的吸收率可达50﹪,而牛奶中铁的吸收率只有10﹪。能提高铁的吸收利用率的促进剂之一,是牛奶中含量最少的维生素C,而目前多数人用金属器皿煮牛奶,此时维生素C很容易氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸,不利于维生素C的吸收,若不注意补充维生素C,铁的吸收利用率自然就会降低。同时,牛奶中钙,磷,钾含量较多,而这些矿物质可使胃内容物呈碱性,磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收,从而妨碍缺铁性贫血的纠正,甚至可能加重病情。

此外,铜也是人体中多种酶的组成部分。大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式存在于血浆中,这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子,催化成可吸收的三价铁,以促进铁在肠道的吸收率,为制造血红蛋白贮存原料。而牛奶中的铜含量也较低,1000毫升仅含铜0.01毫克左右,很难满足婴儿生理需要,这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。此外,牛奶中的叶酸、维生素B12经煮沸后,损失量可达50﹪以上。维生素B12只有在胃内粘蛋白作用下,才能被顺利吸收。由于婴儿胃内缺少粘蛋白,故单纯用牛奶喂养,势必造成叶酸和维生素B12的缺乏,导致细胞的核酸障碍,从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血

因此,坚持母乳喂养,及时给婴幼儿添加辅食很重要。相信只要按科学的喂养方法行事,小儿贫血是可以预防和得到纠正的。

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